Если ресторан имеет одну звезду МИШЛЕН — это очень серьезная награда. Две звезды — блюда ресторана уже могут рассматриваться как произведения искусства. Три звезды имеют рестораны с авторской кухней величайших, зачастую потомственных шеф-поваров — гениев своего дела. Звезды МИШЛЕН присуждаются каждый год.
Сейчас заведения могут получить одну, две или три звезды «Мишлен». Первая опция значит, что ресторан очень хорош в своей категории, вторая – настолько хорош, что достоин небольшого отступления от маршрута, третья – великолепен. Высшая оценка подразумевает отличную кухню и идеальную работу шеф-повара.
Трех звезд заслуживают только те заведения, ради которых стоит специально отправляться в населенный пункт, где они расположены. Любопытная деталь: звезду Мишлен могут присудить как шефу, так и самому заведению. В случае, если звезда — заслуга шеф-повара, при переходе в другое заведение он переносит награду с собой.
Две звезды Мишлен дают тем ресторанам, ради которых можно изменить запланированный маршрут – чтобы попробовать особые блюда ресторана. Три звезды для заведения – это самая престижная награда, наивысшее признание. Их заслуживают те заведения, ради которых стоит специально отправляться в тот или иной город.
Звезду Мишлен могут предоставить как ресторану, так и шеф-повару лично – если ресторанного критика поразила именно авторская кухня. Интересно, что при изменении своего рабочего места титулованный шеф-повар забирает свою звезду с собой. И весь мир знает этих выдающихся поваров как «обладателей звезды Мишлен».
О чем говорят звезды Мишлен · Одна звезда — отличный ресторан в своей категории. · Две звезды — ради посещения этого ресторана можно отклониться от намеченного ...
14 октября в концертном зале "Зарядье" пройдет церемония вручения звезд Michelin ресторанам Москвы и их шеф-поварам.
Первая в истории Церемония присуждения звезд MICHELIN в Москве состоялась сегодня вечером в концертном зале «Зарядье», в самом сердце российской столицы.
Кто и за что присуждает звезды: критерии получения
Одна звезда означает, что в ресторане хорошая кухня. Две звезды — что еда отличная и стоит того, чтобы специально посетить ресторан, даже если в ...
Заметьте, звезда Michelin присуждается за еду на тарелке - и больше ни за что. Стиль ресторана и степень его формальности не имеют абсолютно ...
by ВА Пышкина · 2020 · Cited by 3 — Как качественный клиентский сервис влияет на получение рестораном звезды «Мишлена»? За какие заслуги ресторану присуждается звезда «Мишлен»?
Это наивысший знак качества, который присуждается заведениям с отменной кухней. звезда мишлена. Известно, что эти награды раздает «Красный гид Мишлен» - ...
Расскажу в статье, что такое гид и звезды «Мишлен», как я попадаю в ... На сайте гида «Мишлен» рестораны с одной звездой так и помечены.